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熟肉制品加工

熟肉制品深加工区于2009年开始建设,2015年扩建,并于当年通过了山西省食品药品监督管理局SC认证,取得了生产许可证,正式投入运行。

生 功能区 熟 功能区 4 个生产车间 1 个研发中心

生制品区

有斩拌机、滚揉机、搅拌机等设备

生制品区以原料前期预制加工为主主要产品为速冻调制肉制品,如肉串、肉丸等系列。

熟制品区

有螺旋式速冻装置、真空包装机等设备

熟制品区以产品熟制加工为主,包括熏煮、油炸、烧烤等工艺,主要品种有骨肉相连、川香鸡柳、冻鸡肉丝、台式香肠等。